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手料理
  • 2013/05/27
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ネギ醤油唐揚げ 主人と私の晩御飯

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
鶏モモ
1枚
A ワイン
100cc
A 濃縮麺つゆ
100cc
A 生姜
一欠片
A ニンニク
一欠片
長ネギみじん切り
大さじ2
B ポン酢
40cc
B 醤油
大さじ 1
B 砂糖
小さじ 1
B ゴマ油
小さじ 1
B ラー油
少量
レモン
1/4
付け合わせ野菜
適量
小麦粉
カップ1/2
片栗粉
カップ1/2
作り方
1
鶏肉を食べやすい大きさに切る
2
ビニール袋に鶏肉とAの調味料を入れて揉む。
2時間くらいは漬けておく。
3
長ネギのみじん切りにBの調味料を入れて、ネギ醤油を作る。
4
漬けた鶏肉に小麦粉と片栗粉をまぶす。
5
鶏肉を油で揚げます。
鶏肉と付け合わせの野菜を皿に盛る。
6
食べる時にネギ醤油を付けます。
ポイント

鶏肉の揚げ方は、御家庭のやり方で構わないと思います。
我が家は玉子につけないで揚げます。

みんなの投稿 (1)
実は夫は鶏の唐揚げが苦手、だけどネギ醤油に付けると食べられるみたい。
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