- 298
- 保存
翡翠茄子は他にも油で揚げる方法もありますが、こっちの方が手軽で失敗しにくいので。
・茄子はすかさず冷やしてから皮を剥いて下さい。
・漬けダシは麺つゆでも良いです。氷で薄まることを想定して味を決めてネ。
・最後に冷やすことを想定してとろみをつけてネ。
・冷たくすればするほど味が薄く感じます。そう感じた時はトッピン具でアクセントを追加して下さい。
・今日はキュウリのみじん切りとなめ茸をトッピン具。彩りに柴漬けを刻みました。
2000万皿以上の料理とレシピが大集合。
みんなの料理写真で、
お料理がひらめく、楽しくなる
後から見たい料理写真やレシピは、
で気軽にチェック
でお気に入りリストに追加
ユーザーをフォローすると、
フィードに新しい料理とレシピの
アイディアがどんどん届く
その時々で何かアクセントを入れた方が良いと思います。
見るからに涼しげで美味しそうな翡翠🍆料理ですね🤤
無言フォローすみません😣
そして、ありがとうございます❤
宜しくお願いします*_ _)❤
よろしくお願いします😊
見るだけでも👁涼しくなりましたぁ💕