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手料理
- 2022/08/16
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トマトたっぷりがおいしい〜ぶっかけ風そうめん
レシピ
作り方
- 1
- プチトマトは４等分に切り しそは千切りにしてしらすとオリーブオイルを加える
★しそとしらすは飾り用に少し残す
- 2
- 茹でてしっかり水気を切ったそうめんを加えよく混ぜ合わせる
- 3
- 器に盛り付け 残しておいたしそとしらすをのせる
- 4
- めんつゆ（２倍濃縮）をトマトジュースで薄め水を加えぶっかけつゆを作る
★水の量は味を見て調整してくださいつけつゆより少し薄めにします
ポイント
★そうめんはしっかり水気を切ってから和えます
★トマトは1個２０gぐらいのプチトマトを使いました
★たっぷりのトマトとしそでさわやかにいただきます
★しらすのコクがおいしさのポイントです
もぐもぐ! (70)
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つゆは水ではなくトマトジュースで薄めてかけていただく ぶっかけ風な トマトたっぷりそうめんです。
トルコブルーの器がトマトの🍅赤を引き立てて夏らしいお写真ですね😻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻