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- 2023/04/10
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子持ちシシャモの南蛮漬け
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冷凍庫にストックしてあったシシャモの干物を使いました。
程よく水気が抜けているから、ちょうどいいです。
ちょうど新玉ねぎの季節
野菜たっぷりの南蛮酢は、少し甘めで酸っぱ過ぎない方が好きです。
野菜に揚げ焼きした熱々のシシャモをサンドして
野菜も程よくしんなりとして、たくさん食べられますね😊
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