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手料理
- 2023/08/23
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冷やし麻婆豆腐
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 豆鼓と長ネギは粗みじん切りにしておく
- 2
- フライパンにあぶらをひいてひき肉をよく炒める
水分が無くなったら☆の材料をいれて更に炒める
- 3
- 水とウェイパー的なやつをいれて、切った豆腐をいれ、5分ほど煮込む
- 4
- ネギとごま油、お酢を入れてひと煮立ちさせたら
水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり
ポイント
しょうゆ糀はそれぞれの塩味が違うのでお好みの量で
もぐもぐ! (130)
リスナップ (20)
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絹豆腐と鶏ひき肉を使い、仕上げにお酢を入れました
ねぎは1本ぶん投入
しょうがニンニクも沢山入れています
お豆腐は試しに長方形にしてみたけど
やっぱり正方形のほうが食べやすい🙃
肉味噌まで作って奴にかける方法も良いかもしれない
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