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手料理
- 2023/09/04
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冷奴〜梅きゅう中華くらげ〜
レシピ
材料・調味料 (作りやすい分量)
作り方
- 1
- 耐熱容器に●を入れ、電子レンジ600wで20秒加熱する。
- 2
- ①の粗熱が取れたら、梅肉、ごま油を加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
- ②、中華くらげを和え、太めの千切りにしたきゅうりを混ぜ合わせる。冷蔵庫に入れて少し置いた方が味が馴染みます。
- 4
- 食べる前に③をもう一度混ぜ、食べやすい大きさに切った栄養豆腐の上に適量乗せたら出来上がり。
③が余ったらお好みの食べ方で楽しんでください♪
ポイント
きゅうりはイボイボを取って両端を切り落とし、斜め切りにしてから千切りにします。きゅうりに付いた水分をキッチンペーパーで取ってから和えてください。塩揉みはしてません(気になる方は塩揉みしてください)。
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きゅうりと和えたものを
お豆腐の上に乗せてみました🤗