金柑入りサラダチキンのサラダ

風邪気味対策として買っていた金柑。
買い出し前で冷蔵庫の残りも少なく、材料の1つとして使えるかも、と急きょサラダに入れてみることに。

作り置きしていたサラダチキンは一口大に、ミニトマトと金柑も小さくカット。
金柑は、子どもがほろ苦さを気にならないように、少し薄くスライス。

レタスとカットしたもの、そしてドレッシングと混ぜて出来上がり！
ドレッシングは、辛くない焼肉のタレ、黒酢、そして子どもが食べやすいようにマヨネーズを混ぜたもの。

最後に追いマヨしたのも良かったのか、子どももパクパク食べてくれました😊

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