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ポテトサラダ入りちくわ揚げ #お正月
ちくわの中に、ポテトサラダを詰めて、
市販の唐揚げ、粉をまぶして揚げます。
少しチーズをポテトサラダに混ぜると直美味しくなります。
モッツァレラチーズはめんつゆでマリネするだけ。
ロブスターの代わりにエビでも作れます。マヨネーズ、わさび、レモン汁少々で和えます。