2/25 休日朝ごはん

白身魚の桜の葉蒸し

冷凍しておいたお刺身の残りの鯛の柵を活用した蒸し料理。
解凍して塩・酒を振り桜の葉を巻いて蒸し、希釈したこれうまつゆ餡を掛けたお手軽料理ですが相棒大喜び、豪華だねーだって。
私的には煮魚よりお手軽なのだ❗️

桜の花🌸をトッピングしたらもっと豪華な気分を味わえたかな

今回は蒸籠2段活用でもう一つには野菜＆木の子たっぷり、これはポン酢＋もみじおろしで楽しみました。

因みに残りの桜の葉は、この季節我が家はカリカリ梅と一緒にみじん切りにして混ぜご飯にしたりと意外に活躍してくれます😊

#和食 #簡単料理蒸し料理#桜の葉
#朝ごはん

なんて上品な、春にピッタリのぽかぽかレシピ素敵です😊

ayaさん、こんばんは〜
嬉しいコメントありがとうございます😊
桜の花とか何か上にトッピングした方が見栄えは良かったかと反省してました