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味付けは、オイスターソースをベースに、XO醤、鶏ガラスープ、紹興酒、はちみつ、ラード。
とくにXO醤は、わが家の餃子&シュウマイには欠かせない存在で、お味がワンランクアップします。
せいろが欲しいけど、いろいろ迷い過ぎてまだ買えてないので、本日はフライパンにキャベツを敷いて蒸しました。
早くせいろで本格的に作りたい〜。
今日も美味しくいただきました❤︎