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手料理
  • 2025/03/05
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はまぐりのエスカルゴバター焼き。

レシピ
材料・調味料
はまぐり 300g(10個)
お酒 50g(酒蒸し用)
エスカルゴバター
バター(有塩) 15g
パセリ(お好み量)
長ねぎ 12g
にんにく 1片
作り方
0
はまぐりは殻をすり合わせるように洗い 水気をとる。フライパンに、はまぐり お酒を入れ蓋をして酒蒸しにする。(中火で はまぐりの口が開くまで
5分程)
1
★バターとみじん切りにしたパセリ・長ねぎ・にんにくを混ぜ合わせてエスカルゴバターを作る。
2
1.のはまぐりに 2.を載せて
オーブントースターで、バターが溶けるまで焼く。
みんなの投稿 (13)
小ぶりな はまぐりで…
酒蒸ししたはまぐりに
私流のエスカルゴバターを載せて
オーブントースターでバターが
溶けるまで焼きました。
#ヤマサ蒸し料理2025
#はまぐり
きゃ~😍
蛤がこんなに沢山😍😍
私蛤食べたの一体いつが最後だろ
最後に食べたの20代の時な記憶😱
エスカルゴバターで間違いなし🤤
香りが今にも漂ってきそうだ😍
小豆🌼 から みったん
p(^^)q✨
みったんさん。
ありがとうございます♡
小さいのよ(^^;
遅い🎎ひな祭りです。
こんばんは♪

小豆ちゃん(^^)👋

はまぐりいいですネ♡

貝、好きです♡
はまぐりは、高級品だから
食べたことないかも😆🌸
小豆🌼 から 花🍀
(※^^※)👋
花ちゃん♡こんばんは~。
ありがとう。

🎎ひな祭り用よ。
小さいよ。
でも…小さいけど美味しいです。
一緒に食べれたら楽しいよね(^^※ 💕
小豆さん♥️こんばんは

うわぁ~綺麗なはまぐりが沢山😍

酒蒸ししたはまぐりをエスカルゴバターを載せて焼いてるんですね
オリジナルのエスカルゴバターいいですね🥰

ひと手間かけた分さらに美味しさアップしますね😋😋😋
お邪魔します~😆

わぁーヾ(≧∀≦*)ノ〃めっちゃ大好きハマグリ🎵

酒蒸し美味しいよね❤️

エスカルゴバターってあるのね✨
小豆さーん‪ ·͜·
おじゃましまーす💕

うわぁ(´✪ω✪`)
美味しそう♡♡
貝好きにはたまらないわぁ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

酒蒸ししてからエスカルゴバター乗せてオーブンで焼いたんだね✨️
絶対美味しい!!

蛤はあまり見かけないから、アサリじゃダメかなぁ?
小さすぎるかー( ̄▽ ̄;)
小豆🌼 から cherry🍒
(^▽^※👋
cherryさん。
こんばんは~。🌙✨
ありがとうございます♡

小さいんですけど(^^;
バターと🧄にんにくの香り💕
美味しかったです🍴
小豆🌼 から びせん
(※^^※)👋
びせんさん。
こんばんは~。🌙✨
ありがとうございます。

酒蒸し♡美味しいですよね~💕
エスカルゴバターって
バターに🧄にんにく、パセリを加えて
混ぜます。玉ねぎ🧅みたいなエシャロットを入れて作るのですが、長ねぎで代用しました。簡単なので、食べてみてください。
小豆🌼 から めいめい
\(^^)/♡
めいめいさん。
こんばんは~🌙✨
貝好きにはたまらないですよね。
ありがとうございます♡

小さいんですよ(^^;
アサリなら…アオヤギなら作れるかも☝️?
めいめいさん 潮干狩りでゲットよ(^^)d
小豆さん💓こんばんは😊
へぇー❣蛤にエスカルゴバター🧈これは、良い事を思いつきましたね✌️😆
お酒と醤油ぐらいしか思いつかなかったー😅
写真を見てるだけで良い香りがここまで届きそうで、めちゃくちゃ美味しそうです🤤🤤🤤
小豆🌼 から みよぱ
(※^^※)👋
みよぱさん。
こんばんは~🌙✨
ありがとうございます♡

お酒だけで美味しくできたので…
バター載せてみました👍✨️
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