- 86
- 保存
- 256
- 保存
- お気に入り
- 139もぐもぐ！
- 3リスナップ
手料理
- 2025/03/08
- 154
豆腐のエビ詰めレンジ蒸し
レシピ
材料・調味料 (3人分)
作り方
- 1
- 豆腐の中火をスプーンで、少しくりぬく
- 2
- えびは洗って水けを拭いて、包丁でたたく。
ボウルに入れ1でくりぬいた豆腐の2分の1と、
Aを加えて混ぜ合わせる
(残った豆腐は、和えものや、汁の実に使う)
- 3
- 1の豆腐に片栗粉を刷毛で、薄くまぶす。
2を等分にこんもりと乗せ、耐熱ざらに
のせる。
- 4
- 皿にラップをして、レンジ600Wで2から3分ぐらいかける。
様子をみてレンジをかける。
- 5
- 小鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、ねぎの青い部分を、炒める。
かおりが出たらBを加えて、煮立て、ネギを取り出す。
- 6
- 片栗粉大さじ2分の1を倍量の水で溶いて回し入れ、とろみをつける。
- 7
- 4を器に盛り、6のあんをかける。
すりおろし生姜を、のせても良い。
もぐもぐ! (139)
リスナップ (3)
いま人気のレシピと料理写真
#蒸し物