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手料理
- 2025/03/09
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マーラーカオ
レシピ
材料・調味料 (21cm蒸籠)
作り方
- 1
- せいろにクッキングペーパーを敷く。
- 2
- 小麦粉と重曹をふるいにかける。
- 3
- 玉子を白身と黄身に分けて、まず白身ときび糖を泡立てる。7分立てくらいで黄身とオリーブオイルを入れてもったりするまで泡立てる。
- 4
- 1のふるった小麦粉を加えてさっくり混ぜる。
- 5
- せいろに流し入れて、トントンと空気を抜く
- 6
- 湯気のあがった鍋に蒸籠を乗せて20分くらい蒸していく。
ポイント
重曹は入れなくてもできます。
甘さは加減して下さい。
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まゆさん#砂糖の日(3月10日) #蒸し料理 #蒸籠蒸し
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