鯵の小袖ずし ~お花見ランチ

活の良い鯵を見つけたのでお寿司にしようと思った。

作り手も勢いに乗って三枚おろし、塩をふって、酢で締めて。

香味野菜といりごまの酢飯 ~ここはもちろんおまかせ酢。

中骨、皮をひいて小袖ずしの出来上がり。


ここからはアルモンデ
＊鯵のたたき(端っこの使わなかった鯵)
＊焼き鳥(皮も活躍)
＊カニかまと小葱の卵焼き
＊春菊のこれうま明太マヨ和え
＊茗荷の甘酢漬け(小袖ずしのあまり)

鯵の小袖ずしとアルモンデのお花見ランチ


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#アルモンデお花見ランチ
#おまかせ酢
#これうまつゆ
#お花見グランプリ2025

なんて綺麗な鯵握り
こんなに綺麗に捌けて握れちゃうマダムさんステキ～😍

リアル今日のランチでした。

鯵と鰯なら捌けるようになったの ~誰でもできるけど😅

身の厚い鯵が絶品でした。
おまかせ酢で締めて、これうまつゆで風味付け。

小袖ずし ~棒鮨はラップで巻くから簡単。
家庭料理にはぴったりのレシピです。

とんちんさん〜こんばんは(∩´∀`∩)💕
鯵が綺麗に捌かれて、美味しそうなお寿司になってる〜!(∩´͈ ᐜ `͈∩)︎

私、鯵捌くと身がなくなってます🤣🤣🤣笑
絶対、お寿司なんて出来ません😅💦

アルモンデで素敵な懐石が出来てて、本当に素敵です😍✨

こんばんは♪

大きな鯵 ~2尾もあれば家族で楽しめる。
お刺身、お寿司悩んでお寿司に！

これだけ身厚だと腕に覚えのない私でも身が残るから安心でした。

出刃包丁も刺身包丁も持ってない私でもなんとかなりました😅

わー✨😍
美味しそうな鯵のお寿司
\(❁´∀`❁)ﾉ𖤐´-

素敵なお花見ランチですね😊🩷
桜を見ながら食べたいなー
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

唯一捌ける魚 ~鯵🐟

おまかせ酢とこれうまつゆがあればアンモンデお花見御膳ができちゃいました。

🍺片手にお花見🌸したいね。