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ポルケッタとは:
イタリア伝統料理のローストポーク🐖
開いた豚肩ロースに、にんにくとローズマリーをみじん切りにして内側に巻き込み、糸で縛り、たっぷりのハチミツでマリネからのオーブンで30分焼き上げた逸品。召し上がれ😋
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